飲食常識Manual 
單純幼吃小吃的做法100種
2024-03-10 20:27:31
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返回列表 原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法：1、香蕉去皮用勺子壓成泥。 2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌勻稱。3、往蛋液中參與香蕉泥和牛奶一同拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。 綢繆質(zhì)料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一幼勺(可省)。將香蕉壓成泥，和通盤質(zhì)料夾雜。做法：1、將質(zhì)料調(diào)成餅糊;2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，幼火煎;3、煎香一壁后，翻一壁持續(xù)煎。超等淺易哦 1、芹菜葉摘好洗凈切碎;2、放入大碗中參與面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀;3、平底鍋燒熱，放少許油;4、放入面糊，扒平煎至微黃;5、后背煎至微黃;6、放正在砧板上切開裝盤。 1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切幼丁; 4、蛋餅底部剛凝聚皮相未凝聚時，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，連忙用鏟子卷成卷即可。 原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量;做法：1、將雞蛋打散，參與鮮奶及糖攪拌; 2、沸水里放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水;3、鍋里倒少許油，放入咸蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱; 【質(zhì)料】:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數(shù)滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量 3、將奶油放入平底鍋中加熱熔解，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。 4、將煎好的標準吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，末了撒上碎巧克力即可。 【質(zhì)料】:白吐司4片，馬鈴薯1個，紅蘿卜1條，青豆仁20公克，蘋果1/4顆，起司片4片，美奶滋適量 1小吃、馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀;紅蘿卜切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水，以撐持色澤鮮綠。 3、將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌勻稱，做成內(nèi)餡備用。 4.取一片白吐司，鋪上作法3中的內(nèi)餡，再按照卷壽司的格式將土司卷起，末了將起士片圍正在土司卷的焦點做為腰帶即可。 1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬后取出備用。 2、將作法1的吐司皮相勻稱抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火續(xù)烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。 2、把吐司放正在壽司簾上，再把香蕉放正在吐司上，詐欺壽司簾把香蕉卷正在吐司里，然后卷緊，如許就可能了。 3、可能用良多良多油炸，或者少許油煎一下，于是我懶得用很多油，叫少許油煎到金黃就可能了。 【質(zhì)料】:全蛋2顆，鮮奶200㏄，花生粉2大匙，細砂糖1大匙，厚片吐司2片 3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃后，再將作法2的吐司放入鍋中炸至皮相呈金黃色后，撈起瀝油。 【質(zhì)料】:吐司3片，雞蛋4個，鮮奶100㏄，蔥花1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，太白粉1茶匙 4、燒熱油鍋，倒入作法3的吐司蛋液，以中火漸漸脹吹鍋鏟直至蛋液變熟，盛盤后撒少量紅椒末及香菜葉點綴即可。 【質(zhì)料】:白吐司2片，白煮蛋1個，罐頭鮪魚1/2罐，美奶滋適量，黑胡椒適量，匈牙利紅椒粉少許，幼黃瓜片16片 2、將每片吐司修剪出4個圓形，共計8幼片，每片先涂上少許美奶滋，依序放上2片幼黃瓜，加上捏成球形的鮪魚沙拉，再撒上匈牙利紅椒粉即可。 1、將厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色即可。 2、取出作法1的吐司后用刀正在吐司皮相劃出交叉十字狀，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。 雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、淀粉 2湯匙、面包糠 3湯匙小吃、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。 1. 雞蛋打散，參與面粉，鹽，糖，五香粉，幾滴白醋。攪拌勻稱后，參與凈水，調(diào)到稀極少，參與香蔥，拌勻; 2. 平底鍋火上燒熱，參與一點色拉油，待溫度上來后，倒入一平勺蛋液，正后背煎至上色。 面粉、蝦仁、豬肉餡、紫菜、蝦皮、香菇、雞蛋、榨菜、蔥、姜、香菜。鹽、醬油、香油、料酒。 1.豬肉餡中參與蝦泥、香菇、蔥姜末、雞蛋、鹽、料酒、香油、醬油攪拌勻稱，逐一包成餛飩。 2.碗中放入紫菜、蝦皮、榨菜、蔥花、香菜、鹽、醬油、香油，待餛飩煮熟后倒入碗中即可。 1、春餅造為難度最大當為造薄餅皮，薄餅皮造動作面粉加高等量的水，揉成面團，然后鍋洗凈放薄油，用揉好的面團正在鍋中刷一圈，刷上薄薄一層濕面粉，再把鍋正在火上漸漸悠轉(zhuǎn)，烘干成直徑約22厘米的圓薄餅皮。 2、春餅的餡為綠豆畔(潮州方言，即去皮綠豆片)，蒜頭白(即生蒜前面白色一面，切成幼粒)、香菇、蝦米等，也都切幼粒，調(diào)入魚露、味精，用薄餅皮包成約10厘米長的條狀，炸至金黃色即成。 土豆一個，幼蔥一棵、孜然粉適量、孜然粒少許、椒鹽適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉少許、油。 8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中幼火烙造;當餅的中心振起來時，急速用筷子將振起的一面扎破，變成一個幼口。 糯米粉100g，滾水60g，凈水500g，花生15g，芝麻10g，椰蓉少許，白砂糖20g。 1、糯米粉放正在器皿中，把60克滾水分次參與，攪拌，拾掇成團，7平分，搓圓。 3、把水燒開，放入糯米團子，煮沸，半途加水，團子浮上來就好了，撈起沖涼。鍋中留少量開水加糖持續(xù)煮，把團子放進去，沾滿糖水唔轉(zhuǎn)瞬撈起、裝盤。 魷魚 200克、低筋面粉 65克、雞蛋 1個、卷心菜 20克、洋蔥 半個、蝦 5只、泡打粉 1/4茶匙、生抽 6克、水 130毫升、食鹽 2克、沙拉醬 適量、海苔 2片、木魚花 10克。 1、魷魚圈洗滌清潔，水燒開將魷魚圈放入，水再次開后將魷魚取出過一下冷水切成丁，洋蔥、卷心菜切碎。 7、用竹簽把面糊稍稍瓜分，然后先讓丸子翻個半身 把方圓的面糊、菜都往模具里塞。 8、末了把丸子所有翻身，然后把方圓的菜再有丸子方圓不規(guī)整的全體往內(nèi)中塞。 9、連續(xù)翻動每個丸子，等色彩展現(xiàn)出金黃色的期間就可能了，做好的丸子先擠上層照燒醬，然后擠上沙拉醬，再撒上海苔碎，末了撒上木魚花，開吃。 3. 正在蝦蓉、胡蘿卜、杏鮑菇中參與蔥花、料酒、鹽、黑胡椒和糖拌勻，捏成餅狀; 糯米300克，白糖300克，豆沙50克，蓮茸50克，欖仁50克，紅棗30克，水發(fā)蓮子50克，桔餅30克，糖冬瓜條30克，冰肉丁40克。 1、糯米洗凈，浸泡約1幼時，撈起放入碟內(nèi)，放入蒸籠蒸熟取出，待糯米飯仍有30%的溫度時才參與白糖約200克拌勻，備用。 3、正在1個大碗內(nèi)抹一層薄豬油，然后把上面原料用刀加工切成絲、條、片狀，擺正在碗里，擺成百般圖案花型，余下的邊料全體切成幼丁狀也參加糯米飯;然后拌勻，輕輕放落碗中，并用手壓實。 4、食時放入籠蒸20分鐘取出，將碟翻過來，把碗取起。正在鍋中放入凈水100克、白糖100克，打糖芡淋正在糯米飯上。 6、烤箱預(yù)熱220度，中層，上下火烤20分鐘。時刻取出刷一次蜂蜜水，并翻面。 2、竹簽洗凈，醬牛肉丸、魚丸、魚豆腐、豆腐泡、火腿腸、香菇離別用竹簽串好。 3、鍋中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用幼火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。 4、放入暖鍋底料，煸炒煸炒1分鐘出紅油后，倒入凈水，放入料酒、生抽、白糖和鹽，攪勻后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)幼火煮10分鐘。 5、將串好的丸子、豆腐泡等食材放入鍋內(nèi)煮熟，末了放入金針菇和生菜煮熟即可。 7、越來越多的玉米粒爆開，要時每每的動一下鍋小吃，省得糊底。(此時萬萬不行掀開鍋蓋) 雞胸脯肉 1塊、芝士片 2片、雞蛋黃 1個、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食鹽少許、黑胡椒粉 1幼勺、炸雞粉 1大勺、植物油適量。 1、將雞胸去掉筋膜用刀正在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也不要緊，包芝士片的期間只消將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了。 3、將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌造幾分鐘，不必太咸，芝士片有咸味，炸雞粉也有咸味。 7、將炸雞粉和面包粉夾雜，將沾滿蛋液的雞排裹上面包糠，用手輕輕的壓一壓，讓面包糠沾得更穩(wěn)固些(可能用刷子將正在沾滿面包糠的皮相刷薄薄的一層水，然后再裹一層面包糠，如許酥皮會厚極少更好吃)。 8、將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，幼火炸3—5分鐘，皮相所有金黃色時撈出來即可，也可能用平底鍋煎熟。 紅薯粉(100g)，香菜、青菜、蔥、花生、芝麻、姜、蒜、高湯料包、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、五香粉(一幼勺)、胡椒粉、鹽、生抽(20g)、醋(50g)、白糖、雞精。 1、綢繆調(diào)料，要緊有生抽，陳醋，白糖，湯料(雞湯和骨湯各一包)，鹽和雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉。 5、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一幼勺，大致比例4：2:1，做成料粉。 8、參與開水后參與湯料，(沒有的話其他的濃湯寶也行，有吊好的高湯最好)。 9、參與生抽20g，醋約莫50g，酸度可能嘗一下本人支配，(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬造的熟醋，如許醋不會很澀，極度香)單純幼吃小吃的做法100種
